下一个营养届的“顶流”会是「精准营养」吗?

本文转载自知乎作者:Dr.X

我经常在医院看到年轻的患者,他们被糖尿病、脱发、失眠等毛病所困扰,也有越来越多的年轻人开始研究养生保健。

 

特别是步入“后疫情”时代,他们对“如何提升免疫力”“如何选择保健品”等营养话题关注度提高。年轻人更关注自身健康,注重如何“吃得好吃得对”,并且更多从自身需求和自身生活习惯出发,希望能满足 “个人所需”。

 

 

从“被动治疗”转变为“主动预防”。

 

根据尼尔森的调查数据,80% 的消费者表示在疫情过后将继续关注健康饮食,其中 75% 和 60% 的消费者分别表示未来将加大运动锻炼、增加定期体检支出。【赵从栋 . 食品饮料行业 2020 年中期策略报告:疫情影响下的食品饮料消费新常态[R] . 东海证券,2020.】

 

越来越多Z世代消费者加入“健康”阵营,共享营养干货,他们乐意为营养买单。健康期待值高,营养知识储备量不足,使得Z世代消费者焦虑自身健康状况,希望能更好地补充营养。

 

同时疫情的冲击,也让新一代年轻人在现状中思考科学营养的必要性,如何在未知的环境和全球大流行的传染性疾病中保持自身健康。

量身定制的个性化产品受到青睐。

 

据GlobalData 数据显示,43%的消费者更喜欢为其“量身定制”的产品,58%的消费者在选择食品时,总是被产品与需求或个性的契合度影响。

 

年轻人在追赶养生潮流的同时,还喜欢“私人订制”。去健身房要找私教,打造一套专属锻炼方案,补充膳食营养也要精心搭配,三餐不重样。健身达人想增肌,跑步爱好者要护关节,爱美女孩希望美白护肤,熬夜加班族想要护肝护眼……不同人群,有不同的营养需求。

 

而不同的个体,受其遗传特征、肠道微生态、代谢特征、生理状态、生活方式、临床指标、社会心理状态等相关因素的影响,对营养的需求也有所不同。

 

防控肥胖及相关慢性疾病的精准营养的知识转化[1]

个体营养,也称 “精准营养”,是根据个体特点调整营养干预措施。具体而言,是通过多个维度的分析,考察个体的上述相关因素对营养需求和干预效果的影响,并通过大数据分析实现对个体健康状态的最优化干预等,以达到维持机体健康、有效预防和控制疾病的目的。

精准营养逐渐成为营养领域的研究前沿和热点。

 

在英国资深的营养专业媒体New Nutrition Business 2019年发布的食品营养与健康十大趋势中,碎片化和个性化(Fragmentation & Personalization)趋势位列第6。

 

人们的营养消费意识正逐渐从“大众化”向“个性化”转变;而“精细化”模式也开始逐步从“平均化”解决方案中剥离升级。从下图不难发现,精准营养相关研究的文章数量从 2011 年的 1 万多篇增长到 2017 年的 2 万多篇,精准营养已逐渐成为营养领域的研究前沿和热点。

 

2015-19PubMed上发表的涉及Precision Nutrition/Personalized Nutrition的文章数量

 

而基于干血斑检测的精准营养干预方案是汤臣倍健在精准营养应用领域的一个研发方向。主要是基于干血斑检测技术评估个体维生素营养状况,为个体提供个性化的维生素检测及补充方案。

 

 

未来,对营养的要求会越发趋于“精准”,健康理念的重点不再是一套营养方案行天下了。

 

年轻人的身体素质现状和健康观念的转变在一定程度上影响了市场营养需求的转型。整体从粗放式、群体化转变为精准化、个性化。

 

随着近年来智能穿戴设备、新的检测指标、检测方法、智能算法等技术的应用,未来我们每个人都有可能实现个性化的精准健康管理。同时随着互联网智慧物流的稳步发展,我们或许能够以想象不到的速度实现智能科学检测、一键生成评估结果、个性化定制营养产品、送货上门等一系列流程。

 

可以说,精准营养不仅会成为年轻人的养生新趋势,也会成为未来营养科学发展的新方向。

 

 

[1]RAMOS-LOPEZ O,MILAGRO F I,ALLAYEE H,et al. Guide for current nutrigenetic,nutrigenomic,and nutriepigenetic approaches for precision nutrition involving the prevention and management of chronic diseases associated with obesity[J]. Journal of Nutrigenetics and Nutrigenomics,2017,10(1-2):43-62.

新闻聚焦
Ctrl+D 将本页面保存为书签,全面了解最新资讯,方便快捷。