艾瑞网在《2022年中国花胶滋补行业研究报告》中预测，中式滋补已进入爆发期，传统滋补市场迎来新机遇，新中式滋补赛道成为热点趋势，新锐品牌纷纷入局。

行业内卷，市场饱和，品牌想要找到新的商机，只有不断寻找细分赛道，进行差异化产业布局，才能在竞争中突围。

2023年6月1日，上品堂早安·小鲜船鲜食海参全新上市，正是瞄准了营养早餐这一细分赛道的一次精密布局

深入场景与消费者需求对话，找到品牌新机遇

现在许多人，尤其是上班族的生活规律是晚睡晚起，有些人宁愿少吃一顿早饭，也要多赖一会床，早上起来不是根本没时间吃早饭，就是马虎对付，急需一款方便营养，又无负担的早餐食品。

早安·小鲜船正式抓住了用户便捷、营养早餐这一需求痛点，在原有传统产品的布局下，带来全新升级的产品和包装，瞄准28-35岁的高净值人群，打造以“高营养、高品质”为核心理念的海参滋补全新食用场景，为消费者带来营养滋补的新体验。

早安·小鲜船将外包装设计成小船的样子，兼顾了颜值与实用，食用前只需将小船一起放入80度左右热水中缓化8-10分钟，就可以直接开盖食用。

既不耽误赖床，也不耽误上班，更不耽误营养，是上品堂更多的为用户考虑，为了深化用户教育与心智沟通进行的一次大胆尝试，以此提升消费者对于鲜食海参的认知与信任。

爆品逻辑，回归品质溯源

近年海参滋补行业赛道高速增长，陷入内卷激烈、同质化严重的竞争困局，因此，品质就成为品牌突围的关键。

早安·小鲜船鲜回归消费者对追求品质的核心诉求点，打造“0123+有机”的核心卖点——0添加，1道工序保留鲜参90%的营养，2小时快速锁鲜，营养含量高于传统即食海参3倍，安全有机，滋补无负担。

为了保证每一只海参的品质，上品堂早安·小鲜船选择在北纬39度大连海王九岛，远离人类居住的海域进行海参的天然饲养，全年水质检测，其生长过程不使用激素等添加剂，也不使用基因工程技术，确保每一只海参享受纯天然的生长与繁育环境，从源头保证鲜食海参的有机和天然品质，上品堂连续17年获得全品有机认证。

早安·小鲜船对于天然和品质的执着追求，不仅体现在原材料海参培育上，还在于加工生产流程的严格把控，加工过程中不添加任何物质（包括盐），确保产品的纯净性和安全性。

此外，为了贴合现代人购物习惯，上品堂建立了从线下到线上的完整营销网络，其销售终端遍布全国30多个省、市、自治区，累计建立的海参旗舰店、专卖店及商场专柜已达300余家。

上品堂多年来一直以科学循证、标准规范和用户价值为商业导向，在鲜食技术领域不断开拓创新，逐渐完善家庭中式新滋补的细分赛道，并不断满足消费者对鲜食的健康需求。重塑海参作为传统滋补产品的市场与品牌形象，为整个行业和市场带来全新风貌。

也正是这种匠心打造真正对用户有用的产品和服务的品牌理念，赢得了用户对于上品堂品牌的信任。