思念水饺、三全汤圆、白象方便面……近年来，河南省通过充分发挥河南粮油资源、文化和产业优势，培育出了一批知名粮油品牌，正将“中原粮仓”金字招牌愈擦愈亮。

为了进一步推进粮食产业高质量发展，河南省粮食和物资储备局近日印发《河南省粮油品牌建设实施方案》，提出围绕粮食产业链、价值链、供应链“三链同构”，大力实施“中国好粮油”行动，加大粮油品牌建设力度。

一直以来，河南都是中国第一粮食加工大省，小麦种植面积8500万亩，小麦产量占全国四分之一。随着原材料、交通区位、劳动力优势不断增加，河南渐成全国重要的方便面、汤圆、水饺等食品加工基地。数据显示，中国每4个馒头有1个产自河南，全国1/3的方便面、3/5的汤圆、7/10的水饺都来自河南。

以白象食品为例，依托河南省“中原粮仓”的地域优势和1350万亩广袤的优质小麦面积，辅以先进的小麦培育技术，使得生产出的产品在数量和质量上均处于领先水平。在收获了优质小麦原料的基础上，白象食品积极培优创新，用不同的面粉进行配比，在产品的设计及研发中以高于行业标准的要求，来提升产品的口感和品质，真正做到严把食品品质关，从食品生产供应链的源头就力求做到极致。

“我们一定要在粮食精深加工上下大功夫，如果我们把小麦加工成各类面制高端产品，并将副产品充分利用，那么不仅可以提升粮食的价值，又可以提供大量的就业岗位，河南的经济会进一步提升，老百姓腰包会进一步鼓起来。”河南工业大学教授卞科曾表示。

围绕粮食产业链、价值链、供应链“三链同构”，白象以优质原料为基础，聚焦“一碗好面”，以健康制面、极致口感为要求，坚持研发高品质好面。从小麦收购、生产加工、市场终端，再到消费者餐桌，白象食品不断地提供自然美味的食品。2003年，白象推出国内首款骨汤方便，成为中国骨汤方便面品类开创者和领导品牌；2017年，白象推出大骨面升级装，开创从“白水泡面”到“骨汤泡面”。

秉持匠心，依托于20多年的汤面工艺，白象食品还于2018年上市的“白象汤好喝”成为行业首创的高汤面产品。其甄选真材实料，匠心6道工序，通过“6小时熬制真高汤，如同家里现熬”，有效保证汤的原汁原味和营养不会流失，真正做到“告别传统酱粉包，只用熬制高汤包”，并精选十余种人们最喜爱的口味。

凭借“河南品质”，白象也不断收获来自中国乃至全球行业、消费者的认可。2019-2020年，白象食品共完成新产品研发80多个，万年荞、汤好喝、豆浆面等获得中国方便面协会颁发的创新大奖。今年“618”期间，在天猫方便速食/速冻食品类目榜单中，白象以3855万的销售额位列总榜单第四名，居方便面细分品类之首。

随着经济社会发展和居民收入水平的提升，消费者已从“商品消费”向“品牌消费”转变，粮油产品供给也从让人“吃得饱”向“吃得好”转变。而三全、思念、想念、白象、天香、金苑、多福多等一批河南知名粮油品牌的崛起，不仅可以让企业增加利润，也是让农民增加收入，成为推动中国农业高质量发展的重要途径。