本文转载自知乎作者:孙亚飞
 

先举个例子:观察自己的指甲,在甲沟处,有可能在指甲盖上看到一块弯月形的白色部分,俗称“半月痕”,这个半月痕的大小——其实和健康没什么关系。

我要说的是甲沟上的那层皮肤,如果发现了倒刺——千万不要上手就去撕,那样只会撕出一道长长的伤口。

这个倒刺——它跟缺乏维生素也没有多大关系!只是因为皮肤干燥,该用护手霜了。

不开玩笑了,这些所谓的健康细节大多活在营销号里,可信度很低。

怎样才能科学判断身体的健康状况?

除了外在症状观察外,还需要结合验血、B超、CT等严谨的身体检测。

现在还出现了一些营养检测的新技术,能快捷、精准地检测和评估身体的营养状况。

比如干血斑技术(Dried Blood Spot,DBS)。干血斑技术,通过检测干血斑相关组分的含量,得到被检者相应标志物的定量检测结果。

目前,干血斑技术已经广泛应用于许多领域,如新生儿代谢疾病筛查、药物临床研究、治疗药物监控等,其在营养领域的研究和应用也在逐渐增多。

如何才能科学补充身体所需营养?

 

身体健康需要营养的支持,但每个人的营养需求,受遗传、年龄、环境、生活方式等影响,又有所不同。

如果平时挑食,或者因为生活习惯导致某些氨基酸摄入不足,可能会导致不良后果。比如赖氨酸在谷物里含量比较少,对于长期以谷物为主要食物的人群就容易缺乏这类氨基酸。而生物体遵循木桶法则,一旦赖氨酸不足,很多蛋白质都合成不出来,就会导致发育缓慢,免疫力低下等情况^[1]。

总是吃外卖,蔬菜水果,容易缺乏维生素C,维生素C也叫抗坏血酸,大航海时期因为缺乏维生素C导致船员患上坏血病,如今已经成为写在教科书上的案例。再比如,长期食用精制谷物,相比于全谷物饮食而言容易缺乏维生素B族,历史上维生素B1的发现就和脚气病有关。由此可见,每一种成分都有着各自的作用。

平时饮食注意平衡,可以在一定程度上避免以上这些问题。但对于一些特定的情况,则需要额外的干预。

比如备孕期的女性需要补充叶酸,以降低畸形儿、先天性心脏病、兔唇等疾病的发生率。

长期室内工作的人很少晒太阳,容易缺乏维生素D,而维生素D又会影响钙的吸收,久而久之容易缺钙。

新生儿要注意补充维生素D、维生素k,这些营养素对婴儿的骨骼、牙齿的发育,都是必需的。

 

既然不同人群有不同的营养需求,那营养补充如何才能做到千人千面呢?

汤臣倍健建立了全自动干血斑检测中心,并且正在研究通过干血斑技术来检测体内营养素指标,未来有望实现1对1个性化定制营养方案。

基于干血斑检测的精准营养干预方案是汤臣倍健在精准营养应用领域的一个研发方向。

主要是基于干血斑检测技术评估个体维生素营养状况,为个体提供个性化的维生素检测及补充方案。

疫情常态化之下,补充什么营养能提升免疫力?

 

其实,每个日常习惯,包括饮食、运动、睡眠、精神压力……都可能影响我们的免疫力。

人体免疫系统庞大且复杂。这些免疫力都与营养有直接或间接的关系。营养素或是作为合成免疫物质的原料,或是促进免疫物质合成的调节剂。营养素摄入充足是免疫力强的重要保障,很多营养素缺乏都会损害机体免疫力。

而当机体免疫力低下时,随之而来的就是感染机会增加、伤口难以愈合、疲乏、胃肠道症状、皮肤过敏等问题。

那么,免疫力和哪些营养素密切相关呢?下面为大家整理了一份普通成年人可以参考的免疫力关键营养素补充参考。

 

显然营养素对人体免疫力的影响是方方面面的,所以一定要注意合理膳食,均衡营养。如果因为种种原因无法达到的,也可以通过膳食补充剂来调整。

参考

1.【1】 Dwight E Matthews, Review of Lysine Metabolism with a Focus on Humans, The Journal of Nutrition,Volume 150, Issue Supplement_1, October 2020, Pages 2548S–2555S​